SORBETE DE MELÓN Y MENTA

Esta bebida es buena porque es muy baja en calorías, de acuerdo con Raquel Nogués, responsable de la Unidad de Nutrición del Centro Médico Teknon, el melón es una fruta con muy poco contenido calórico (100gr contienen 31kcal); y la menta es totalmente digestiva.

*Necesitamos*

500gr. de pulpa de melón,

1/2 taza de hojas de menta,

Azúcar mascabado,

1 litro de  agua.

*Como lo hacemos*

Prepara un almíbar con el azúcar mascabado y el agua, deja hervir por cinco minutos. Retira del fuego y agrega la pulpa de melón reducida a puré y la menta picada. Refrigera hasta que casi se congele y después bátelo, repite el proceso cada 15 minutos hasta que se congele por completo, sirve en capas y decora.