ACEITE DE PIMIENTA CASERO

*ACEITE DE PIMIENTA CASERO*

Las propiedades terapéuticas del aceite de pimienta negra incluyen analgésico, antiséptico, antiespasmódico, antitóxico, afrodisíaco, diaforético, digestivo, diurético, febrífugo, laxante, rubefaciente y tónico (especialmente del bazo).

*Ingredientes*

1/2 l. aceite de oliva (o,4º)

5 cucharas soperas de  pimienta negra en grano

1/4  cucharadita de sal gruesa de mar

*MODO DE PREPARACIÓN*:

Machacar ligeramente los granos de pimienta en un mortero y ponerlos en un frasco de cristal, agregar la sal. Calentar el aceite hasta que esté a punto de hervir y verterlo sobre la pimienta. Cerrar el frasco herméticamente y agitar para mezclar ambos ingredientes. Dejar reposar en un lugar oscuro, fresco y seco durante 45 dias, agitando el frasco cada dos días, lo que permitirá que el aceite adquiera el aroma de la pimienta. Al cabo de este tiempo, colar el aceite y pasarlo a botellas, añadiendo un puñado de granos de pimienta negra nuevos.

©Dana Lunar