SMOOTHIE DIURETICO DE AGUA DE ALCACHOFA, ESPINACA Y PIÑA
SMOOTHIE DIURETICO DE AGUA DE ALCACHOFA, ESPINACA
Y PIÑA
Contiene
cinarina, que es una sustancia que estimula la secreción de bilis, que favorece
la digestión de las grasas. ¡Pero ojo! La grasa que estás ingiriendo en ese
momento, es decir, mientras comes las alcachofas, no la que tienes almacenada en
el cuerpo.
Es rica en
fibra, que ayuda a reducir la glucosa en sangre al tiempo que protege contra el
estreñimiento.
Posee
fitoesteroles, que contribuyen a controlar los niveles de colesterol en sangre.
Cuenta con
flavonoides (quercitin y rutin), que protegen contra las enfermedades cardíacas
y favorecen la acción antioxidante.
Tiene inulina,
que es un carbohidrato que se metaboliza lentamente en el organismo formando
fructosa en lugar de glucosa. La fructosa es un azúcar que se puede asimilar
sin la necesidad de insulina, lo que convierte a la alcachofa en un alimento
especialmente favorable para personas con diabetes.
Además, la
alcachofa contiene fósforo, hierro, magnesio, calcio y potasio así como
diversas vitaminas, entre las que destacan la vitamina B1, la vitamina C y la
niacina.
Otra ventaja
de las alcachofas es que son muy fáciles de preparar y dan mucho juego en la
cocina. Hay un sinfín de recetas deliciosas tanto con la alcachofa de
ingrediente principal, como de acompañante.
Necesitamos:
1 l de Agua de
Alcachofa
150 gr de
brotes limpios de espinacas frescas
1/2 piña
natural
Zumo de 1/2
limón
Miel a gusto
Como lo hacemos:
Cocinamos (sin
sal) tres alcachofas, en 1 litro y medio de agua. Este sera el líquido que utilicemos
para nuestro batido, las alcachofas las podemos consumir en nuestra
alimentación diaria.
Cortar en
pequeñas porciones la piña y espinacas.
Introducir los
ingredientes en la licuadora, añadir el zumo de limón, y licuar hasta conseguir
un batido homogéneo.
TIPS: Reservar
unos trozos de piña y unas hojas de espinacas para decorar el smoothie,
servirlo frío.
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