LA AUYAMA, ZAPALLO o CALABAZA

La calabaza o zapallo se conoce desde épocas remotas. Su cultivo estaba arraigado en Oriente Medio en tiempos de Moisés, hacia el siglo xiv a. de C; también la consumían los egipcios.

En Oriente los chinos simbolizan con ella la fertilidad y abundancia tanto así que se daba una gran calabaza al hombre tras recibir éste a la esposa por primera vez. 

En otras palabras, que en la tradición oriental dar calabazas es todo lo contrario a lo que en España significa; quien lo recibe es rechazado en sus pretensiones amorosas.

Conocida en gran parte de Suramérica como Zapallo y en otras partes como Calabaza, calabacín, es una planta perteneciente a la misma familia de los pepinos, el melón y la sandía (cucurbitáceas).

*En su interior contiene numerosas semillas (conocidas como pipas o pepitas), las cuales a su vez contienen una pulpa blanca de mucho poder medicinal.*

Cuando separamos las semillas del fruto estas tendrán residuos de la pulpa, por lo que hay que lavarlas para que queden libres de las “tripas” del fruto.

Para aprovechar el poder terapéutico de las semillas de auyama debemos

someterlas a temperatura controlada de 120° C durante un tiempo de 20 minutos.

Pasado ese tiempo, molemos las semillas en la forma más menuda posible, las tamizamos para separar los residuos de cascaras que hayan quedado en la molienda.

Se le agrega un poco de sal marina con el doble propósito de preservarla y mejorar el sabor, que ya de por sí es tan agradable que podemos compararlo con el de una ambrosía.

Según nuestros estudios, *el polvo resultante de esta molienda, al ser ingerido influye poderosamente en los chacras 2 y 3*

El chacra 2, de ascendencia neptuniana, tiene mucha tendencia a llevarnos hacia lo toxico y a la parasitosis.

La semilla de auyama nos mantendrá puros y al margen de las posibles contaminaciones de este tipo

El chacra 3, de ascendencias marciana y plutoniana, está relacionado con el aparato reproductor, el ADN, el sistema defensivo y el sistema excretor.

Por tanto, la semilla de auyama es de *mucha eficacia para las afecciones propias del bajo vientre*, como las afecciones de la *vejiga, las hemorroides*, *las afecciones que dañan los últimos tramos del intestino grueso* por ejemplo.

La incontinencia urinaria, la cistitis o el dolor de vejiga, la endometriosis en la mujer.

En el caso concreto de los hombres, la próstata es el órgano que se lleva la palma.

La semilla de ahuyama por ser rica en MAGNESIO participa en importantes funciones fisiológicas como la síntesis de ADN, el bombeo del corazón, la salud de los huesos, la relajación de los vasos sanguíneos, la fisiología del intestino y en especial la creación de ATP, que es la molécula de energía del cuerpo.

Estas semillas también son una rica *fuente de ZINC* lo que las hace importantes para la inmunidad, el crecimiento y la división celular, para el sueño, el estado de ánimo, el sentido del gusto y del olfato, para la vista, la regulación de la insulina y la función sexual masculina. Una onza (30 gms) de semilla contiene más de 2 mgs de zinc.

Por su alto contenido de Zinc, es importante para la salud de la próstata (en esta glándula se encuentran las mayores concentraciones de zinc en el cuerpo).

Extractos y aceites de semillas de calabaza pueden jugar un papel en el

tratamiento de la hiperplasia prostática benigna (HPB, o agrandamiento de la próstata).

Los estudios en animales sugieren que las semillas de calabaza pueden ayudar a mejorar la regulación de la INSULINA y ayudar a prevenir complicaciones de la diabetes al reducir el estrés oxidativo.

El TRIPTÓFANO es un aminoácido que nuestra glándula Pineal convierte en Serotonina, que a su vez se convierte en melatonina, la "hormona del sueño". Este aminoácido se encuentra generosamente en la semilla de calabaza.

Por lo cual, comer un poco de la harina derivada de las semillas unas pocas horas antes de acostarnos, puede ser especialmente adecuado para proporcionar al cuerpo el triptófano necesario para la producción de serotonina y melatonina que ayude a promover una noche de sueño reparador.

En la semilla de auyama también encontramos fitoesteroles en abundancia que son de mucha eficacia para reducir el colesterol y las probabilidades de desarrollar ciertos tipos de cáncer por la salud que estos fitoesteroles aportan a las células.

Es conveniente señalar que los fitoesteroles son moléculas que forman parte de las membranas de las células vegetales con una función en ellas igual a la que desempeña el colesterol en la membrana celular de los animales y del hombre.

Son similares al colesterol animal, con la propiedad de disminuir la absorción del colesterol en los intestinos y que además actúan en la prevención del cáncer.

*Tabla de contenido de nutrientes en 100 grms de semillas de auyama:*

Energía 559 Kcal 28%

Los hidratos de carbono 10,71 g 8%

Proteína 30,23 g 54%

Grasa total 49,05 g 164%

Colesterol 0 mg 0%

Fibra dietética 6 g 16%

*Vitaminas*

Los folatos 58 mg 15%

Niacina (B3) 4.987 mg 31%

El ácido pantoténico (B5) 0.750 mg 15%

Piridoxina (B6) 0.143 mg 11%

Riboflavina (B2) 0.153 mg 12%

Tiamina (B1) 0.273 mg 23%

La vitamina A 16 IU 0,5%

La vitamina C 1,9 g 3%

Vitamina E 35,10 mg 237%

*Los electrolitos*

Sodio 7 mg 0,5%

Potasio 809 mg 17%

Minerales

Calcio 46 mg 4,5%

Cobre 1.343 mg 149%

Hierro 8,82 mg 110%

Magnesio 592 mg 148%

Manganeso 4.543 mg 198%

Fósforo 1233 mg 176%

Selenio 9,4 g 17%

Zinc 7,81 mg 71%

Fito-nutrientes

Caroteno-β 9 g -

Crypto-xantina-β 1 g -

La luteína-zeaxantina 74 mg

*CALABAZA PARA PROTECCIÓN* 

Este es un trabajo estacional por lo que se debe realizar al crepúsculo del equinoccio de otoño, para ayudar a proteger la casa de toda negatividad y se conoce como "Trampa de espíritus" se los enseño con tiempo para tengan todo lo necesario 

Reúne una calabaza de la estación, una vela negra, y una mezcla de clavo, nuez moscada, café molido y canela.

Abre la calabaza y saca las semillas, guardar un puñado de ellas, talla cualquier cara o diseño que te guste, pero debes tallar con la intención de que estás protegiendo tu morada. Condimenta el interior de la calabaza con las hierbas, antes de encender la vela, coloque una semilla de calabaza en cada una de las esquinas del área que desea proteger. Unge la vela con las especias o un sigilo si lo deseas. Enciende la vela dentro y deja que se queme con seguridad.....Deberá renovarse cada ciclo.