RAÍZ Y HOJAS DE DIENTE DE LEÓN
En la medicina Ayurvédica,
sin embargo, el diente de león se rige
por Saturno, que gobierna las hierbas frías, amargas y desintoxicantes.
Aunque
es conocido por sus propiedades diuréticas, el diente de león también destaca
por su aporte de nutrientes que nos ayudan a combatir la anemia e incluso a mejorar nuestra salud ocular.
El diente de león, también
conocida como achicoria amarga, es una planta perteneciente a la familia de las
asteráceas.
Se considera como una
“mala hierba”, aunque se ha valorado en la medicina alternativa por sus
múltiples propiedades nutricionales y beneficios para la salud.Crece con
facilidad en jardines, caminos y pastizales, aunque muchos la cultivan a
propósito para aprovecharla en la preparación de remedios naturales.
Y es que, a pesar que
muchos ignoran sus bondades, es un
ingrediente al que se le atribuyen efectos antiinflamatorios, diuréticos y
antioxidantes.
Su consumo, sobre todo en
infusión, previene el desarrollo de algunas enfermedades y ayuda a optimizar el
funcionamiento de varios sistemas del cuerpo.
Un libro del siglo XVI rezaba: _*"los magos dicen que sí una persona se frota a si misma con un
diente de león será bienvenido en todas partes y obtendrá lo que desee"*_.
La astrología y la alquimia se mezclan con la fantasía y con
los hechos reales cuando hablamos de esta misteriosa flor.
Las raíces
de diente de león contienen productos químicos cuyas propiedades biológicas
están siendo estudiadas por su papel en la salud humana. Específicamente, la
evidencia sugiere que el diente de león
contiene antioxidantes y compuestos que pueden apoyar la respuesta inmune
natural del cuerpo.
Recordemos
que el diente de león (Taraxacum officinale Weber) es miembro de la familia
Asteraceae (Compositae), nativa de Europa pero ampliamente distribuida en las
zonas templadas más cálidas del hemisferio norte y toda America del Sur.
El diente de
león y sus partes se consumen habitualmente como alimentos vegetales en varias
áreas del mundo, donde también se emplean en fitoterapia. De hecho, el diente
de león contiene una amplia gama de fitoquímicos cuyas actividades biológicas
se están explorando activamente en diversas áreas de la salud humana. En
particular, la evidencia emergente sugiere que el diente de león y sus
componentes tienen actividades
antioxidantes y antiinflamatorias que resultan en diversos efectos biológicos.
La presente revisión proporciona un análisis exhaustivo de los componentes del
diente de león, una evaluación de las propiedades farmacológicas del diente de
león,
También es
un excelente alimento y medicina herbaria y una fuente muy rica de betacaroteno que luego convertimos en vitamina A.
La planta y
las hojas son ricas en vitamina C, fibra, potasio, hierro, calcio, magnesio,
zinc y fósforo.
Comentarios
Publicar un comentario